春雨サラダ

こころむすぶふるさとの味。簡単で美味しいさくらしょうゆレシピをご紹介いたします。

つるんと美味しい春雨サラダ

さっぱりした味わいなので、暑い日でもつるつるっと食べやすいですよ♪

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合わせ酢

うすくち醤油　

材料・調味料(4人分)

春雨(乾燥)　60g
きゅうり　1本
人参　　1/4本
ハム　2枚
卵　1個
塩　適量

【A】
炒りごま　大さじ1
ごま油　小さじ１
さくらうすくち　小さじ1/2
チカラ合わせ酢　大さじ4

作り方

きゅうりは半分に切って斜め切り、人参は千切り、塩もみして絞る。
春雨は茹でて5センチ位に切る。
ボウルかおわんにお湯を入れハムをくぐらせ、キッチンペーパーの上にあげ、千切りにする。(軽く塩抜き)味馴染みが良くなります。
薄焼きたまごを作り5センチ位の千切りにする。
ボウルに具材と【A】を入れ和えます。
器に盛って出来上がり。

ポイント

冷蔵庫で３０分ほど冷やすとより美味しくいただけます。

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