• amazon pay
  • 銀行振込
  • 代金引換
  • クレジット JCB
  • クレジット MasterCard
  • クレジット American Express
  • クレジット VISA
  • クレジット Diners
こころむすぶ、ふるさとの味。簡単で美味しいさくらしょうゆレシピをご紹介いたします。

うすくち醤油で作る鍋つゆ

うすくち醤油で鍋つゆ

うすくちしょうゆの出番です!

専用の鍋つゆが無くても、具材からのダシでおいしく仕上がります♪

材料・調味料(鍋つゆ 5〜6人分)

  • 水 1000cc
  • 出し昆布 5cm角×2枚
  • 酒 大さじ3
  • さくらうすくち 60cc
  • みりん 10cc

作り方

【鶏肉・魚の下ごしらえ】
水1L:酢大さじ1程を沸かし、鶏肉・魚を入れ表面が白くなったら引き上げて、表面をやさしく水洗いする。
余分な臭みと油・アクがとれてすっきりとしたお鍋になります。

下ごしらえが終わったら、鶏肉はだし昆布と一緒に水から煮てください。
魚は煮崩れしやすいので野菜と一緒に入れて下さい。

ポイント

魚介類・肉・白菜・豆腐等お好きな具材を入れて、
そのまま食べて好し、ぽん酢につけて好し。
煮汁がうすくなりましたら、うすくちと酒を足して
下さい。

〆のおじやまで美味しくいただけます。
キムチを入れてキムチ鍋にも出来ます。

オススメ商品

もっと見る

最近チェックした商品

最近チェックした商品はまだありません。