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こころむすぶ、ふるさとの味。簡単で美味しいさくらしょうゆレシピをご紹介いたします。

さくら白だしで作る鍋つゆ

さくら白だしで鍋つゆ

お急ぎの時の強い味方！

専用の鍋つゆが無くても、これ一本で美味しいお鍋が出来上がります♪

このレシピで使う商品はこちら

白だし
　

材料・調味料(鍋つゆ 5〜6人分)

  • 水 1000ml
  • さくら白だし 100ml
  • 酒 大さじ3

作り方

【鶏肉・魚の下ごしらえ】
水１L：酢大さじ１程を沸かし、鶏肉・魚を入れ表面が白くなったら引き上げて、表面をやさしく水洗いする。
余分な臭みと油・アクがとれてすっきりとしたお鍋になります。

下ごしらえが終わったら、鶏肉は水から煮てください。
魚は煮崩れしやすいので野菜と一緒に入れて下さい。

ポイント

魚介類・肉・白菜・豆腐等お好きな具材を入れて、そのまま食べて好し、ぽん酢につけて好し。
煮汁がうすくなりましたら、白だしと酒を足して下さい。
〆のおじやまで美味しくいただけます。
キムチを入れてキムチ鍋にも出来ます。

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