ピリ辛ごまチキン
このレシピで使う商品はこちら
材料・調味料(4人分)
- 【仕上げ】
- ごま油 適量
- 白ごま 適量
- 大葉 お好みで
作り方
- 手羽中はドリップをキッチンペーパーでふき、ポリ袋に入れる。
- 袋に酒とうすくち醤油を入れ、袋の口をし全体に調味料を行き渡らせ5分程置く。(絡めるだけ、揉まない。)
- ニンニクは包丁の腹で潰す。フライパンに潰したニンニクと少量の油を入れ火をつける。
- にんにくの香りがして来たら、手羽元を入れ皮身を下にして焼く。3,4分いじらずに焼き目をつけひっくり返す。
- もう片面が白く焼けて来たら生姜・豆板醤・合わせ酢を入れ、蓋をして3分程蒸し焼きする。
- 蓋を取り、手羽元を動かしながら煮詰めていく。
煮汁が煮詰まりよく絡んで来たら、仕上げに白ごまとごま油を入れる。全体を混ぜてよく絡んだら、器に盛ってちぎった大葉をかけて出来上がり。
ポイント
手羽中は、揉むとドリップが出るので、揉まずに調味料を絡めるだけでOK！
オススメ商品
-
チカラ三杯酢 500ml
薬味や他の調味料と合わせると、酢豚や煮魚等、お料理に幅広く使える三杯酢です。ヘルシーなタレとしてもおすすめです。
590円(税43円)
-
さくら丼つゆ 500ml
どんな丼物も、これ一本で美味しく作れます！
SOLD OUT
-
【M6】めんつゆ+ぽん酢+合わせ酢+醤油2種セット【送料込み】
出汁たっぷりのめんつゆに、さっぱり食べられるぽん酢・合わせ酢など、夏にぴったりな商品と定番の醤油を組み合わせたセットです。
3,100円(税229円)
-
【M7】白だし+めんつゆ贈答セット【送料込み】
白だしでスープや茶碗蒸し、めんつゆでそうめんやそばなどいかがでしょうか。白だし(500ml)とめんつゆ(500ml)を各2本ずつ、化粧箱に入れてお届けします。
2,800円(税207円)
-
【S9】白だし・合わせ酢・甘露醤油1Lセット【送料込み】
少人数家族の先様へ、初めてお使いいただく方へのご進物におすすめです。
3,100円(税229円)
-
【S10】白だし・うすくち・めんつゆセット【送料込み】
少人数家族の先様へ、初めてお使いいただく方へのご進物におすすめです。
2,700円(税200円)
-
チカラ三杯酢 360ml
薬味や他の調味料と合わせると、酢豚や煮魚等、お料理に幅広く使える三杯酢です。ヘルシーなタレとしてもおすすめです。
380円(税28円)
最近チェックした商品
最近チェックした商品はまだありません。
人気商品ランキング
-
1
さくらうすくちしょうゆ 1000ml
色がうすく、素材の色を生かした煮物や、和洋中のスープ、炊き込みご飯などを優しい味に仕上げます。 まろやかな味で、料理に幅広く使えます。
540円(税40円)
-
2
さくら濃口しょうゆ 1000ml
さくら甘露醤油に比べ、すっきりとしたあまみのある醤油です。調理用から卓上用まで料理に幅広くご利用いただけます。
590円(税43円)
-
3
さくら甘露しょうゆ 1000ml
再仕込み生揚げでつくる色、味、香りとも濃厚な醤油です。濃厚な味を持つため、少量で醤油の旨みを味わえます。
730円(税54円)
-
4
合わせ酢 1000ml
万能タイプ、まろやかで深い味わいに仕上げました。野菜にかけるだけ、ノンオイルでおいしくいただけます。
600円(税44円)
-
5
さくらめんつゆ 500ml
かつお節、椎茸、いりこで丁寧に出汁をとり、贅沢に仕上げました。つけつゆとしてだけでなく、お料理に幅広くご利用いただけます。
490円(税36円)
