うすくち醤油で作るおでんつゆ
おでんもうすくちしょうゆの出番です！
専用のつゆを使わなくても、美味しいおでんが作れます。
味噌を加えれば、味噌おでんも楽しめますよ♪
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材料・調味料(おでんつゆ 5〜6人分)
- 水 1000〜1050ml
- 出し昆布 1枚(8cm×5cm)
- 鰹節 5g
- 玉ねぎ 小1個 (出汁用)
- チキンコンソメ 小さじ2(固形1個)
- さくらうすくち 60ml
- みりん 60ml
- (鰹節は、お茶パックにいれ水からで可)
- 【具材】
- 大根・結びこんにゃく・ちくわ・玉子
- 豚骨・牛すじ・ロールキャベツなど
- ★お好みの具材たっぷりでどうぞ！
作り方
【豚骨・牛すじの下処理】
水１L：酢大さじ１程で,２回程湯でこぼして洗います。
ポイント
煮えたら火を止め冷ますことで、味がしみ込みます。
「お出汁をとる時間がない……」そんな時は「さくら白だし」をぜひご活用ください。レシピはこちら
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チカラ三杯酢 500ml
薬味や他の調味料と合わせると、酢豚や煮魚等、お料理に幅広く使える三杯酢です。ヘルシーなタレとしてもおすすめです。
590円(税43円)
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さくら丼つゆ 500ml
どんな丼物も、これ一本で美味しく作れます！
500円(税37円)
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さくらうすくちしょうゆ 1000ml
色がうすく、素材の色を生かした煮物や、和洋中のスープ、炊き込みご飯などを優しい味に仕上げます。 まろやかな味で、料理に幅広く使えます。
540円(税40円)
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さくら濃口しょうゆ 1000ml
さくら甘露醤油に比べ、すっきりとしたあまみのある醤油です。調理用から卓上用まで料理に幅広くご利用いただけます。
590円(税43円)
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さくら甘露しょうゆ 1000ml
再仕込み生揚げでつくる色、味、香りとも濃厚な醤油です。濃厚な味を持つため、少量で醤油の旨みを味わえます。
730円(税54円)
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合わせ酢 1000ml
万能タイプ、まろやかで深い味わいに仕上げました。野菜にかけるだけ、ノンオイルでおいしくいただけます。
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さくらめんつゆ 500ml
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490円(税36円)
