うすくち醤油で作るおでんつゆ
おでんもうすくちしょうゆの出番です！
専用のつゆを使わなくても、美味しいおでんが作れます。
味噌を加えれば、味噌おでんも楽しめますよ♪
このレシピで使う商品はこちら
材料・調味料(おでんつゆ 5〜6人分)
- 水 1000〜1050ml
- 出し昆布 1枚(8cm×5cm)
- 鰹節 5g
- 玉ねぎ 小1個 (出汁用)
- チキンコンソメ 小さじ2(固形1個)
- さくらうすくち 60ml
- みりん 60ml
- (鰹節は、お茶パックにいれ水からで可)
- 【具材】
- 大根・結びこんにゃく・ちくわ・玉子
- 豚骨・牛すじ・ロールキャベツなど
- ★お好みの具材たっぷりでどうぞ！
作り方
【豚骨・牛すじの下処理】
水１L：酢大さじ１程で,２回程湯でこぼして洗います。
ポイント
煮えたら火を止め冷ますことで、味がしみ込みます。
「お出汁をとる時間がない……」そんな時は「さくら白だし」をぜひご活用ください。レシピはこちら
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