さくら白だしで作るおでんつゆ
お急ぎの時の強い味方!
専用のつゆを使わなくても、美味しいおでんが作れます。
材料・調味料(おでんつゆ 5〜6人分)
- 水 1000cc
- さくら白だし 100cc
- みりん 50cc
- 玉ねぎ 中1個(出汁用)
- ☆鶏がらスープ顆粒 小さじ1強
- (豚骨や牛すじを入れる時は、☆の代わりに、みそ大さじ1程を入れる。)
- 【具材】
- 大根・こんにゃく・ちくわ・玉子
- ロールキャベツなど
- ★お好みの具材たっぷりでどうぞ!
作り方
【豚骨・牛すじの下処理】
水1L:酢大さじ1程で,2回程湯でこぼして洗います。
ポイント
煮えたら火を止め冷ますことで、味がしみ込みます。
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さくら甘露しょうゆ150ml
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540円(税40円)
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さくら甘露しょうゆ1000ml
再仕込み生揚げでつくる色、味、香りとも濃厚な醤油です。濃厚な味を持つため、少量で醤油の旨みを味わえます。
680円(税50円)
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