新しょうがの酢漬け
そのまま食べても美味しい!
「チカラ合わせ酢」で簡単調理!
新しょうがの酢漬け
旬の新しょうがをチカラ合わせ酢に漬け込んだ新しょうがの酢漬け。さっぱりと食べられるので、お口直しやおつまみにもぴったりです。
- 調理時間:15分(漬込み時間を除く)
材料・調味料
- 新しょうが 200g
- チカラ合わせ酢 180cc
作り方
- 新しょうがをタワシでよく洗い、薄くスライスします。
- 熱湯にスライスしたしょうがを30秒程くぐらせ、ザルに広げて人肌程度まで冷まします。
- 清潔なビンに(2)を入れ、合わせ酢に漬けます。
使い方
箸休めとしてそのままでも美味しく召し上がれます。
豚の角煮や魚の煮物などへ漬けたしょうがを入れると臭み取りになり、漬け汁を入れて煮ると酢の力で素材が柔らかく味がマイルドに仕上がります。鶏のトマト煮などにいれるのもおすすめです。
ポイント
しょうがの湯通しは必須ではありませんが、お湯に通すことで合わせ酢が染みやすく、生姜の辛味がマイルドになって食べやすくなります。
オススメ商品
-
【送料込み】濃口醤油・白だし・めんつゆセット 各500ml
新生活のお料理も、これがあれば安心♪簡単においしいおかずが作れます。
1,990円(税147円)
-
【送料込み】甘露醤油・白だし・ぽん酢セット
新生活のお料理も、これがあれば安心♪簡単においしいおかずが作れます。
2,120円(税157円)
-
【送料込み】さくらしょうゆ4種 150ml×4本
一人暮らしでも使いやすい、150mlサイズを組み合わせました。
1,680円(税124円)
-
【送料込み】濃口・甘露・卵かけ・ぽん酢 150ml
一人暮らしでも使いやすい、150mlサイズの商品を組み合わせました。
1,750円(税129円)
-
【送料込み】濃口・甘露・合わせ酢・ぽん酢 150ml
一人暮らしでも使いやすい、150mlサイズの商品を組み合わせました。
1,650円(税122円)
-
さくらめんつゆ500ml×6本
2,640円(税195円)
-
【送料込み】さくらしょうゆ 150ml 4種セット
送料込み!お試しや味くらべにピッタリな150mlサイズの詰め合わせです。
1,680円(税124円)
-
【送料込み】さくらしょうゆ2種・卵かけ・ぽん酢150ml 4本セット
送料込み!お試しや味くらべにピッタリな150mlサイズの詰め合わせです。
1,750円(税129円)
-
【送料込み】合わせ酢・ぽん酢・しょうゆ2種150ml 4本セット
送料込み!お試しや味くらべにピッタリな150mlサイズの詰め合わせです。
1,650円(税122円)
-
【送料込み】さくらしょうゆ3種セット 500ml
送料込み!初めての方でもお試ししやすい500mlサイズの詰め合わせです。
1,950円(税144円)
-
さくらぽん酢360ml
※たっぷりの柚子、ダイダイ果汁とダシで仕上げました。鍋物はもちろん、オリーブオイルとの相性も良くドレッシングとしても使えます。
496円(税36円)
-
合わせ酢1000ml
※万能タイプ、まろやかで深い味わいに仕上げました。野菜にかけるだけ、ノンオイルでおいしくいただけます。
570円(税42円)
最近チェックした商品
最近チェックした商品はまだありません。